ICS65.020.30 CCS B 43 中华人民共和国国家标准 GB/T 41194—2021 肉用母牛体况评分技术规范 Technical specification for body condition score of beef cows 2021-12-31发布 2022-07-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB/T 41194—2021 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任， 本文件由中华人民共和国农业农村部提出。 本文件由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。 本文件起草单位：中国农业大学、北京农学院、北京窦店恒升牧业科技股份有限公司。 本文件主要起草人：吴浩、孟庆翔、周振明、李艳玲、蒋林树、孟凡博、王菲、杨元龙、江昱明、吴连方。 1 GB/T 41194—2021 肉用母牛体况评分技术规范 1范围 本文件规定了肉用母牛体况评分的评定时间、方法、步骤和结果判定。 本文件适用于肉用母牛的繁育和饲养管理。 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 肉用母牛 beefcow 用于繁殖肉用犊牛的纯种或杂交的青年母牛和经产母牛。 3.2 体况评分 bodycondition score 采用目测和触摸方式，对肉用母牛体躯和关键部位脂肪沉积状况进行评定，以分值表示牛体营养健 康状况和骠情的方法。 评定时间 4 肉用母牛在一个繁殖周期内应进行3次评定，第1次评定在产犊前30d左右；第2次评定在产特 后60d左右；第3次评定在妊娠后180d左右。 5 评定要求 5.1 评分的关键部位 应对待评母牛个体的脊柱、尾根、坐骨端、腰角、胁部和胸部等关键部位进行评定。待评母牛评分关 键部分的图示见附录A。 5.2 2评分细则 采用9分制评分，1分为最瘦，9分为最肥。母牛不同体况评定赋分按照表1的规定执行。不同体 况评定分值的特征描述和示范性图示见附录B。 1 GB/T 41194—2021 表1 肉用母牛体况评分细则 评分细则 体况 体况 全身肌肉 胸部脂肪 可见肋骨 尾根脂肪 腰角一坐骨端接合 类型 评分 脊柱轮廓 发育程度 沉积 根数 沉积 区凹陷度 菱缩 不可见 7~8 清晰 不可见 强V字形 瘦弱型 2 轻度菱缩 不可见 7~8 清晰 不可见 V字形 偏瘦型 不发达 不可见 6~7 清晰 不可见 浅V字形 3 较发达 不可见 3~5 较清晰 不可见 深弧形 理想型 发达 5 不可见 1~2 不清晰 微量 浅弧形 发达 少量 6 0 不清晰 少量 微弧形 偏肥型 发达 较多 不清晰 较多 平直 7 0 发达 多 不清晰 8 0 多 微拱形 肥胖型 9 发达 过多 0 不清晰 过多 拱形 5.3 3评定人员要求 需要由具有评分经验的专业技术人员进行评定。 6评定步骤 6.1评定前先对待评母牛进行适当引导，保持牛体自然站立状态。 6.2评定人员站在待评母牛的体侧和后部，先观察待评个体整体肌肉发育程度，再进行关键部位的评 判。必要时触摸判断其脂肪沉积或尖锐感的程度。 评定结果判定 肉用母牛不同生理阶段的适宜体况分值应符合表2的要求。 表 2 肉用母牛不同生理阶段的适宜体况分值 适宜体况分值 生理阶段 1 2 3 5 6 7 8 9 产犊前30d左右 产特后60d左右 妊娠后180d左右 注：深色表示适宜分值。