ICS67.080.20 CCSB31DB4102 开封市地方标准 DB4102/T031—2023 地理标志农产品兰考蜜瓜 2023-02-01发布 2023-03-01实施 开封市市场监督管理局 发布 DB4102/T031—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由开封市农业农村局提出并归口。 本文件主要起草单位：兰考县农产品质量安全检测中心、兰考县农业农村局、开封市农产品质量安 全检测中心。 本文件主要起草人：李守仁、黄继勇、党增青、朱卫红、张岭、周晓浦、豆志培、魏凤玲、胡永博、 孙理博、孙玉博、赵红星、徐竹连、刘晓倩、赵胭脂、李淑益、覃锦平、王钧鹏。 DB4102/T031—2023 1地理标志农产品兰考蜜瓜 1范围 本文件规定了兰考蜜瓜的术语和定义、保护范围、产地环境和生产、质量要求、检验规则、包装和 贮存。 本文件适用于在兰考县地理标志农产品保护区域范围内兰考蜜瓜。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5084农田灌溉水质标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则 GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB16715.1瓜菜作物种子第1部分：瓜类 GB/T17924地理标志产品标准通用要求 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 兰考蜜瓜 产于兰考蜜瓜农产品地理标志保护地域范围内的蜜瓜。 4保护范围 4.1兰考蜜瓜地理标志农产品保护范围具体见附录A 兰考蜜瓜地理标志农产品保护范围为河南省兰考县县境内，地理坐标位于东经114°45′27～ 115°09′02〞，北纬34°45′24〞～35°00′16〞，东西长32km，南北宽22km，蜜瓜种植登记面积33km2，主 DB4102/T031—2023 要涉及葡萄架、闫楼、小宋、仪封、考城、红庙、孟寨、谷营、坝头、堌阳10个乡（镇）的贺村、杜寨、 赵垛楼、马店、三合庄、程庄、张庄等117个行政村。 5产地环境和生产 5.1产地环境 兰考蜜瓜的农产品地理标志保护的地域范围内是我县的主要农田，地形平坦。保护地域范围内土壤 以砂壤土、壤土为主，土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好、pH值在7～8.5之间，土壤耕 层含盐量小于0.4％。 5.2生产方式 兰考蜜瓜生产方式见附录B 6质量要求 6.1等级指标 兰考蜜瓜感官指标应符合表1的规定。 表1感官指标 项 目要 求 检验方法 特等品（精品） 一等品 基本要求具有本品种固有的外观特征， 果肉厚，风味浓郁，新鲜洁净。具有本品种固有的外观特征， 果肉较厚，风味纯正，新鲜洁净。 取适量试样置于洁 净的白色瓷盘中，在自然 光下采取目测和测量方 法进行检验。瓜形具有本品固有的瓜形，瓜形均 匀。瓜形误差＜5%。具有本品固有的瓜形，瓜形基 本均匀。瓜形误差＜8%。 色泽、条带、网纹具有本品固有的色泽、条带、 网纹，整齐度≥95%。具有本品固有的色泽、条带、 网纹，整齐度≥90%。 碰压伤 不允许 不允许 裂纹 不允许 无明显裂纹 刺、划、磨伤 不允许 不允许 病虫斑 不允许 不允许除肉眼检查果实外 表症状外，用水果刀进行 切剖检验，如发现内部有 病变时，应扩大切剖数 量，严格检查。 6.2理化指标 兰考蜜瓜理化指标应符合表2的规定。 DB4102/T031—2023 3表2理化指标 6.3安全质量指标 6.3.1污染物指标 污染物指标应符合表3的规定 表3污染物指标 6.3.2农药最大残量限量 应符合GB2763的规定， 7检验规则 7.1组批规则 兰考蜜瓜农产品地理标志产品保护范围内、同一或相似品种、栽培条件基本相同、同一生产主体同 期采收的蜜瓜为一个检验批次。 7.2检验分类 7.2.1田间检验 产品包装前应按照表1、表2的指标检验，分别包装并将合格证附于包装箱内。 7.2.2交货检验 供需双方在交货时随机抽取样品，按本标准规定的感官、理化、标志和包装进行检验。 7.3判定规则 每批受检样品抽样检验时，对感官有缺陷的样品做记录，不合格百分率按有缺陷的果重计算。每批 收件样品的平均不合格率不应超过5%。污染物限量指标有一项不合格，则判为不合格品。 同一果实上兼有两项及其以上不同缺陷者，只记录其影响较重的一项。 8包装和贮存项 目指标 检验方法 特等品（精品） 一等品 果重大小一致，单果重误差率 ≤5%大小基本一致，单果重误差 率≤8%使用小于千分之一 的计量器具称量 可溶性固形物%≥ 17.0 15.0 NY/T2637 项 目 指标 检验方法 铅（以Pb计），mg/kg ≤ 0.1 GB5009.12 镉（以Cd计），mg/kg ≤ 0.05 GB5009.15 DB4102/T031—2023 8.1标签、标志 产品标签应按照GB7718规定执行。 8.2包装 兰考蜜瓜的包装箱应牢固，内壁及外表平整，预留通风孔；包装容器应干燥、清洁、无污染、无异 味。 8.3运输 运输时应做到轻装、轻卸，严防机械损伤。 运输工具应清洁、卫生、无污染、无异味，不得混装混运。 8.4贮存 临时贮藏应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒、有害物质的污染， 防止挤压等损伤。 长期贮存，温度应保持在3℃～5℃，空气相对湿度不得高于55%。严禁与其他有毒、有异味、发 霉散热及传播病虫的物品混合存放。 DB4102/T031—2023 5AA 附录A （规范性附录） 兰考蜜瓜地理标志农产品保护范围 图A.1规定了兰考蜜瓜地理标志农产品保护范围。 图A.1兰考蜜瓜地理标志农产品保护范围图 DB4102/T031—2023 BB 附录B （资料性附录） 兰考蜜瓜生长方式 B.1品种选择 选用优质、抗病、耐贮运、商品性好、适宜设施栽培的品种。品种应通过国家非主要农作物品种登 记，种子质量应符合GB16715.1标准要求。 B.2地块选择 选用土层深厚、土质疏松、肥沃、排灌方便的无污染沙壤土或轻壤土地块。 B.3栽培模式 采用大棚吊蔓栽培模式，大棚一般为钢管结构，早春栽培为三膜或四膜多层覆盖模式；秋季栽培为 一棚两膜覆盖模式。薄膜的使用应符合GB13735的要求。 B.3.1春茬 1月上中旬开始温室育苗，2月上中旬移栽定植，5月上中旬开始采收。 B.3.2秋茬 6月上中旬育苗，7月上中旬移栽定植或7月上旬开始直播，9月中下旬开始采收。 B.4栽培管理 B.4.1种子处理 播种前用1000倍高锰酸钾或200倍福尔马林稀释液浸种10min～15min，用清水冲洗干净，浸泡3h～ 4h，捞出种子，除去种皮粘液并洗净，用纱布包好在28℃～30℃的温度下催芽。农药的使用应符合 GB/T8321的要求。 B.4.2播种 当80%的种子出芽时进行播种。在日光温室内设置育苗床，用穴盘进行育苗，每穴1粒。育苗设施及 育苗基质应进行消毒。营养基质应浇透水，播后覆基质1cm。 B.4.3苗期管理 播种后出苗前，育苗设施内温度应控制在白天32℃～35℃，夜间18℃～20℃；出苗后吐心前， 白天温度应控制在23℃～25℃，夜间13℃～15℃；吐心后，白天温度应控制在25℃～28℃，夜 间15℃～18℃。幼苗3叶1心、苗龄30d～35d时移栽。 B.5定植