ICS67.260 CCS X 99 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 18462024 代替QB/T 1846-1993 糖化锅 Mash Tun 2024-10-24 发布 2025-05-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T1846—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替QB/T1846一1993《糖化锅》，与QB/T1846一1993相比，除结构调整和编辑性修改外， 主要技术变化如下： 更改了“范围”（见第1章，1993年版的第1章）； b) 更改了“产品分类”（见第3章，1993年版的第3章）； 更改了“基本要求”（见5.1，1993年版的4.1）； c) d) 删除了“焊接件要求”（见1993年版的4.2）； 更改了“表面涂漆”（见5.1.6，见1993年版的4.5）； e) 增加了“性能要求”（见5.2）； f) 更改了“运转噪声”（见5.2.4，见1993年版的4.4）； g) h) 更改了“装配质量”（见5.3，见1993年版的4.3）； i) 删除了“产品可靠性指标”（见1993年版的4.6）； 增加了“机械安全要求”（见5.4）； j) k) 增加了“电气安全要求”（见5.5）； 1) 更改了“试验方法”（见第6章，1993年版的第5章）； m) 更改了“检验规则”（见第7章，1993年版的第6章）； 更改了“标志、包装、运输和贮存（见第8章，1993年版的第7章）。 本文件由中国轻工业联合会提出。 本文件由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会（SAC/TC101/SC2）归口。 本文件起草单位：宁波乐惠国际工程装备股份有限公司、广州机械设计研究所、国家轻工业制酒饮 料制糖玻璃机械质量监督检测中心、宁波沪港食品机械制造有限公司、肥城市疾病预防控制中心（肥城 市检验检测中心）、百威亚太控股有限公司、山东金酿生物科技有限公司、齐鲁工业大学、广东中轻工 程设计院有限公司。 本文件主要起草人：叶成之、潘永刚、刘超、王娟、国红、吴铁健、刘俊杰、崔云前、黄志强、崔 涛、刘伟军、刘伟、苏志、陈泽恒、程怡、马文燕、孙军、范文楷、张帆、方迪县、李哲、潘丽君、肖 婕敏。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： -1993年首次发布为QB/T1846—1993； 一本次为第一次修订。 QB/T1846—2024 糖化锅 1范围 本文件规定了糖化锅（以下简称“产品”）的基本、性能、装配、机械安全及电气安全等要求，描 述了对应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输与贮存的内容，同时给出了便于技术规定的 分类和型号。 本文件适用于啤酒糖化设备中进行蛋白分解和淀粉糖化用（以下简称“物料”）的产品的设计、制 造、检验和应用等。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T150.1—2011 压力容器第1部分：通用要求 GB/T150.4一2011压力容器第4部分：制造、检验和验收 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2894安全标志及其使用导则 GB/T3768一2017声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简 易法 GB/T 4208 外壳防护等级（IP代码） GB/T5226.1—2019 机械电气安全机械电气设备 第1部分：通用技术条件 GB/T13306 标牌 GB/T13384 机电产品包装通用技术条件 GB/T14253 轻工机械通用技术条件 GB16798—2024食品机械安全要求 NB/T47003.1一2022常压容器第1部分：钢制焊接常压容器 QB/T1079啤酒机械术语 QB/T1588.4轻工机械涂漆通用技术条件 QB/T2376 制酒机械产品型号编制方法 激光焊夹套 QB/T4025 3术语和定义 QB/T1079界定的术语和定义适用于本文件。 4产品分类和型号 4.1产品规格系列 产品规格系列按有效容积分为：0.5m、1m²、2m、3m、5m、10m、15m、20m、25m²、30m²、 40m、50m、60m、75m、80m、90m、100m等。 4.2产品结构型式及代号 产品结构型式按锅身形状和介质加热方式划分，见表1。 2