说明:收录25万 73个行业的国家标准 支持批量下载
文库搜索
切换导航
文件分类
频道
联系我们
问题反馈
文件分类
联系我们
问题反馈
批量下载
ICS67.080.20 CCS X77 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T1400—2024 代替QB/T1400-1991 荞头(头)罐头 Canned Allium chinense 2024-10-24发布 2025-11-01 实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T1400—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件代替QB1400一1991《荞头罐头》,与QB1400一1991相比,除结构调整和编辑性改动外, 主要技术变化如下: 更改了标准名称为《养头(营头)罐头》; 更改了适用范围(见第1章,1991年版的第1章); 增加了“荞头罐头”“头罐头”的术语和定义(见3.1) 增加了按调味方式不同的分类方式(见4.1.2): 更改了感官要求(见5.2,1991年版的5.2): 更改了理化要求(见5.3,1991年版的5.3); 删除了微生物指标和缺陷要求(见1991年版的5.4和5.5); 更改了标志、包装、运输、贮存要求(见第8章,1991年版的第8章)。 本文件由中国轻工业联合会提出。 本文件由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC64/SC2)归口。 本文件起草单位:红河宏斌食品有限公司、昆明理工大学、中国罐头工业协会、中国食品发酵工业 研究院有限公司。 本文件主要起草人:易俊洁、任洪冰、张宇聪、曦、仇凯、江永利、刘有千、东思源、吴刚。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: -1991年首次发布为QB/T1400—1991; 本次为第一次修订。 QB/T 1400—2024 荞头(菖头)罐头 1范围 本文件规定了荞头(营头)罐头的原辅材料、感官要求、理化指标、净含量等要求,描述了相应的 试验方法,规定了检验规则及标志、包装、运输和贮存的内容,同时给出了便于技术规定的产品分类及 代号。 本标准适用于荞头(营头)罐头的生产、检验和销售。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。 GB/T317白砂糖 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB/T5461食品安全国家标准食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7098食品安全国家标准罐头食品 GB/T10786罐头食品的检验方法 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 GB/T15691香辛料调味品通用技术条件 QB/T1006罐头食品检验规则 QB/T4631罐头食品包装、标志、运输和贮存 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 荞头罐头cannedAlliumchinense 菖头罐头 以荞头(菖头)(AlliumchinenseG.Don)为主要原料,经腌制、发酵等处理,调配、装罐、密 封、杀菌、冷却等工艺制成的罐藏食品。 3.2 外膜membrane 附着在荞头颗粒表层的残留表皮。 3.3 脱落外皮peelingskin 脱落在罐头内容物中的养头表皮, 3.4 颗粒完整 integrity particle
QB-T 1400-2024 荞头 藠头 罐头
文档预览
中文文档
7 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
309 收藏
3.0分
赞助2元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共7页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助2元下载
本文档由 人生无常 于
2025-05-17 17:49:08
上传分享
举报
下载
原文档
(1014.0 KB)
分享
友情链接
GB-T 42583-2023 信息安全技术 政务网络安全监测平台技术规范.pdf
GB-T 22032-2021 系统与软件工程 系统生存周期过程.pdf
GB-T 18135-2008 电气工程CAD制图规则.pdf
GM-T 0053-2016 密码设备管理 远程监控与合规性检验数据接口规范.pdf
GB-T 36644-2018 信息安全技术 数字签名应.pdf
GB-T 8630-2013 纺织品 洗涤和干燥后尺寸变化的测定.pdf
关于加快推进国有企业数字化转型工作的通知.pdf
DB34-T 3075-2017 基层政务用户接入电子政务外网技术规范 安徽省.pdf
GB/T 36448-2018 集装箱式数据中心机房通用规范.pdf
DB53-T1052.1-2021 云上黑山羊养殖规范 第 1 部分:品种 云南省.pdf
GB-T 18336.2-2015 信息技术 安全技术 信息技术安全评估准则 第2部分:安全功能组件.pdf
信通院 《区块链赋能新型智慧城市白皮书-2019年》.pdf
T-GDNAS 003—2022 ECMO导管维护技术规范.pdf
GB-T 36627-2018 信息安全技术 网络安全等级保护测试评估技术指南.pdf
GB-T 33560-2017 信息安全技术 密码应用标识规范.pdf
DB51-T 2738-2020 大熊猫圈养机构宣传教育标准 四川省.pdf
GM-T 0080-2020 SM9密码算法使用规范.pdf
GB-T 43572-2023 区块链和分布式记账技术 术语.pdf
NB-T 10229-2019 水电工程环境保护设施验收规程.pdf
GB-T 30303-2013 工业用甲胺和甲胺水溶液试验方法.pdf
交流群
-->
1
/
3
7
评价文档
赞助2元 点击下载(1014.0 KB)
回到顶部
×
微信扫码支付
2
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。