I C S 备案号： 17209- 2005 青 海 省 地 方 标 准 D B 63 D B 63 D B 63 D B 63 D B 6 3 / T 5 2 7 — 2 0 0 5 乐都 紫皮大 蒜种蒜 生产技 术规程 2 0 0 5 - 0 7 - 0 6 发布 2 0 0 5 - 0 7 - 1 5 实施 青 海 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 发 布 发 布 发 布 D B 63/ T 527 — 2005 I 前 言 本标准由乐都县蔬菜技术推广中心提出。 本标准起草单位：乐都县蔬菜技术推广中心。 本标准主要起草人：张祥林、李宁、谢冬梅、魏文祥、吴英学。 D B 63/ T 527 — 2005 1 乐都紫皮大蒜种 蒜生产 技术规 程 1 范围 本标准规定了乐都紫皮大蒜的种蒜生产技术。 本标准适用于乐都紫皮大蒜种蒜生产。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 气生鳞茎 指大蒜花茎上总苞内形成的大蒜种子，也叫蒜珠。 2.2 微繁殖脱毒 指通过大蒜组织培养进行繁殖，获得无病毒大蒜种子。 2.3 抽采 指采收蒜薹时，抓住蒜薹露在叶鞘外的部分用力向上提起，将蒜薹抽出。 2.4 划采 指采收蒜薹时，用针、刀等工具划破叶鞘，将蒜薹取出。 3 种蒜生产技术 3.1 原种生产技术 大蒜原种生产途径有三条：一是常规蒜瓣提纯；二是气生鳞径提纯；三是微繁殖脱毒。 3.2 常规蒜瓣提纯复优繁殖原种 3.2.1 选种 选择混杂退化较轻、 生 产条件较好的生产田作选种圃， 按 营养系混合选择法在选种圃内于不同时 期 进行株选。 按幼苗期， 从叶形、 叶色、 叶开展度、 叶长度和宽度、 植株抗寒性等性状选择具有本品种 典 型性状的单株予以标记； 抽薹期根据抽薹迟早、 薹粗细、 长短、 形状、 色泽、 总苞长短，采薹的难易 程 度及植株抗病性等在入选植株中淘汰不符合品种特征的植株； 收 获时根据蒜头结构、 形 状、 皮 色、 瓣 数 、 瓣大小及整齐、 外 皮光洁度等进行最后决选。 将 入选植株的蒜头混合起来晾干贮藏。 贮 藏期间根据品 种 休眠性， 淘 汰休眠期过短和过长的蒜种。 最 后将入选的蒜头于播种前掰 成蒜瓣， 将 蒜瓣按大小分级播 种 ， 进行混选系与原品种对照（提纯前）比较鉴定。 在比较鉴定圃内， 选 择表现型上整齐一致， 完全具有该品种的典型特征， 无 杂株， 在抗病性及抗 寒 性、 休 眠性等方面符合原品种特点， 比对照显著增产的混选系， 在 收获时去劣， 得到的蒜头即为该品 种 的原原种；如果达不到上述要求，则需要再进行一次混选和比较鉴定。 得到原原种后即可生产原种。 3.2.2 异地换种 选择地理位置和栽培条件差异较大的地区， 互 换蒜种， 进行种植。 换 入的蒜种应当品种纯正， 混 杂 退化轻， 生 产力强； 换来的品种不应直接生产， 应 经过驯化和选择及比较和鉴定后投入原种生产。 在 驯 化选择圃应创造优良的栽培条件，使其尽快适应新环境；可结合驯化进行选择。 3.3 气生鳞茎复壮生产原种 3.3.1 气生鳞茎培育圃