ICS 65.150 B 51 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 2088—2012 青蛤 苗种 Cyclina sinensis 's seedling 2012 - 03 - 21 发布 2012 - 05-01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 2088 —2012 I 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省海洋与渔业厅提出。 本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省海洋水产研究所。 本标准主要起草人：刘丽娟、姜向阳、刘爱英、任利华、孙伟、姜会超、王文杰、姜芳。 DB37/T 2088 —2012 1 青蛤 苗种 1 范围 本标准规定了青蛤Cyclina sinensis （Gmelin)苗种来源、质量要求、检验方法、检验规则和包装 运输。 本标准适用于青蛤苗种的质量鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 SC 2056 青蛤 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 壳长 shell length 贝壳前端至后端的最大直线距离。 3.2 规格合格率 rate of qualified indiv iduals for sp ecification 符合规格要求的个体占总数的百分比。 3.3 伤残死亡率 rate of disabi lity and death 贝壳残缺破碎和死亡个体数量占总数的百分比。 4 苗种 4.1 苗种来源 由符合SC 2056规定的健康亲贝经人工繁殖或海区采集自然苗种。鼓励使用青蛤良种场提供的优质 苗种。 4.2 质量要求 DB37/T 2088 —2012 2 4.2.1 外观 大小均匀，规格整齐，壳体色泽鲜亮，无附着物，活力强，在适温的清洁海水中斧足部分伸出，受 刺激后贝壳快速紧密闭合。 4.2.2 可量指标和可数指标 规格、规格合格率、伤残死亡率符合表1的要求。 表1 规格、规格合格率、伤残死亡率 项目 出池苗 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 壳长（mm） 0.6～5.0 5.1～10.0 10.1～20.0 ＞20.0 规格合格率（﹪） ≥90 伤残死亡率（﹪） ≤5 ≤5 ≤3 ≤2 4.2.3 检疫 单孢子虫病、泄肠吸虫病不得检出。 5 检验方法 5.1 外观及可数指标 肉眼观察、计数。 5.2 壳长测量 用游标卡尺量取。 5.3 检疫 采用外观观察与解剖检验相结合的方法。 将受检苗种放于适温的清洁海水中充气暂养，随机选取10个以清水冲洗干净，用解剖刀剖开贝壳， 取软体部显微镜下观察，发现大量单孢子虫或泄肠吸虫即可判定。 6 检验规则 6.1 组批 人工繁育的苗种，以同一育苗场、同期繁育、培育条件相同的苗种为一检验批。 海区采集的自然苗种，以同一水域，同期采捕的苗种为一检验批。 6.2 取样 每批苗种随机取样500只以上，统计壳破碎和死亡个数，计算伤残死亡率。样品充分混合后，随机 取50只～100只贝苗(不含伤残及死亡个体)，测量壳长，统计规格合格率。 6.3 判定 外观、规格合格率、伤残死亡率、检疫要求中，任意一项未达质量要求，则判定本批苗种不合格。