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ICS 07.080 NY A 40 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 702—2003 啤酒花 Hop 行业标准信息服务平 2004-03-01实施 2003-12-01发布 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 702—2003 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位:新疆生产建设兵团农业建设第十二师、农业部食品监督检验测试中心(石河子)。 本标准主要起草人:杨东、鞠华、智雪萍、李兴江、张汉新。 行业标准信息服务平台 NY/T 702-2003 啤 酒 1范围 本标准规定了啤酒花的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于压缩啤酒花与颗粒啤酒花。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 QB/T3770.2—1999压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样和试验方法 《定量包装商品计量监督规定》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 压缩啤酒花 pressed hops 通过机械压缩成包的啤酒花。 3. 2 颗粒啤酒花hoppellets 经过物理方法制成的颗粒状啤酒花。 3.3 褐色花片 brown leaf 淡棕色至褐色超过花片面积三分之一 3.4 崩解时间 expanse time 颗粒啤酒花在沸水中膨胀至松散的时间。 3.5 夹杂物 enclosure 啤酒花中夹杂的梗、叶。 3.6 九零型颗粒啤酒花90 hoppellets 每100kg压缩啤酒花加工为90kg颗粒啤酒花。 息服务平 4要求 4.1分级 4.1.1压缩啤酒花 压缩啤酒花分级要求应符合表1的规定。 1
NY-T 702-2003 啤酒花
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